Этот простой и вкусный суп идеально подходит для самых маленьких гурманов! Нежная текстура, яркий цвет и оригинальная форма звездочек из картофеля непременно понравятся детям. Рецепт очень простой и не займет много времени на приготовление.
Ингредиенты для детского супа со звездочками
- Картофель — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Куриный бульон — 1 л
- Макароны звездочки — 50 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление детского супа со звездочками
- Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими слайсами. Из них вырезать звездочки.
- Морковь и лук мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь, тушить еще 5 минут.
- Влить бульон, добавить картофельные звездочки, посолить, поперчить.
- Довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавить макароны звездочки и варить еще 5-7 минут.
Для более яркого цвета супа можно добавить немного свежей зелени. Также можно заменить куриный бульон на овощной, для вегетарианских вариантов.
