Детский суп с рыбными фрикадельками — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится как малышам, так и взрослым. Рыба богата белком и витаминами, а фрикадельки делают суп еще более аппетитным. Приготовление такого супа не требует много времени и усилий.
Ингредиенты
- 300 г филе белой рыбы
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- 2-3 ст. ложки муки
- 500 мл воды
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 150-180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Рыбу порезать на мелкие кусочки, смешать с мукой, посолить и поперчить.
- Лук мелко порубить, морковь натереть на терке. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюлю налить воду, добавить картофель, лук, морковь, лавровый лист. Довести до кипения.
- Сформировать из рыбы фрикадельки и опустить их в суп.
- Варить суп на медленном огне 20-25 минут.
Фрикадельки можно сделать еще более вкусными, добавив в фарш немного сливочного масла или крахмала. Суп прекрасно сочетается с кусочками хлеба и свежей зеленью.
