Детский суп-пюре – это не только вкусное, но и полезное блюдо для малышей. Легкий и питательный, он прекрасно усваивается детским организмом, насыщая его витаминами и минералами. С ним ваш ребенок получит порцию вкусной еды и будет доволен.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г моркови
- 100 г цветной капусты
- 1 луковица
- 500 мл куриного бульона
- Сливочное масло – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 60-70 ккал |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и цветную капусту очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости (5 минут).
- Добавить овощи и обжаривать еще 5-7 минут, периодически помешивая.
- Залить овощную смесь куриным бульоном и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить суп под крышкой 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- С помощью блендера или погружного миксера измельчить суп в пюреобразное состояние. Добавить соль и перец по вкусу.
Для более нежной консистенции можно добавить немного больше бульона. Также, чтобы придать супу яркий цвет, можно добавить немного паприки или куркумы.
