Суп «Оранжевое солнце» — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для детей любого возраста. Он насыщен витаминами и микроэлементами благодаря богатому составу овощей, а также привлекает внимание своей солнечной расцветкой.
Ингредиенты для Оранжевого солнца
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Тыква – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Куриный бульон – 1 л
- Масло сливочное – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Грецкие орехи – для украшения
| Калорийность | ≈ 90 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оранжевого солнца
- 10 минут: Лук и морковь нарезать кубиками, картофель – дольками. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кусочками.
- 5 минут: В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и картофель, тушить 5 минут.
- 10 минут: Залить овощи бульоном, добавить тыкву, соль, перец, лавровый лист. Довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 15 минут.
- 5 минут: Блендером взбить суп до однородной консистенции.
- Подавать горячим, посыпав грецкими орехами.
Суп «Оранжевое солнце» можно приготовить с другими овощами. Например, добавить серединку цветной капусты или сладкий перец для большего разнообразия вкуса и цвета.
