Детский овсяный суп с куриным фаршем — это питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое полюбят дети и взрослые. Овсянка отлично насыщает, а добавление куриного фарша делает суп еще более сытным. Благодаря нежной текстуре и приятному вкусу, этот суп станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 50 г
- Куриный фарш — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Картофель — 2 шт.
- Вода или бульон — 1 л
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Морковь и лук мелко нарезать, картофель — кубиками. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и готовить еще 5 минут.
- В кастрюлю влить воду или бульон, добавить картофель, соль и перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут.
- Добавить овсяные хлопья и варить еще 5-7 минут, помешивая, пока они не разбухнут.
- В отдельной сковороде обжарить куриный фарш до готовности. Добавить его в кастрюлю с супом.
- Разлить суп по тарелкам и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в суп мелко нарезанную зелень или пряности, например, лавровый лист или мускатный орех. Овсянку перед добавлением в суп можно предварительно замочить в теплой воде на 15-20 минут, это позволит сократить время приготовления и сделать суп более кремовым.
