Детские куриные котлеты с кабачком

Котлеты из цукини

Куриные котлеты с кабачком – это вкусный и полезный обед для всей семьи, особенно для маленьких детишек. Они легко усваиваются и богаты витаминами и минералами. Кабачок придает мясу нежную текстуру и приятный вкус.

Ингредиенты

  • 500 г куриного фарша
  • 1 средний кабачок
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность: ~250 ккал на 100 г
Порции: 4
Время приготовления: 30 минут

Приготовление

  1. Натереть кабачок на мелкой терке и посолить. Оставить в дуршлаге на 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Мелко порубить лук и обжарить его в растительном масле до прозрачности.
  3. Смешать куриный фарш, отжатый кабачок, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно вымесить массу.
  4. Формовать из полученной массы котлеты среднего размера.
  5. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).

Для более нежной текстуры кабачок можно предварительно отварить. Вместо панировочных сухарей можно использовать хлебные крошки или кукурузную муку.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты