Десертный винный суп — это удивительно необычное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе сладость фруктов, насыщенность вина и сливочную кремовую текстуру. Он станет идеальным завершением романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих ягод (вишня, клубника, ежевика)
- 1 стакана красного вина
- 1 стакан сливок
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Щепотка корицы
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Ягоды перебрать, промыть и выложить в кастрюлю.
- Добавить вино, сахар и корицу. Довести до кипения на среднем огне.
- Убавить огонь и варить 15 минут, пока ягоды не размякнут.
- В миске смешать сливки и ванильный экстракт.
- Добавить сливки в кастрюлю с ягодами. Размешать до однородности.
- Подавать горячим, украсив свежими ягодами и взбитыми сливками.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать десертное вино или добавить немного бренди. Если предпочитаете менее сладкий суп, уменьшите количество сахара.
