Даккочи — это популярные корейские куриные шашлычки, которые готовятся на гриле и маринуются в соевом соусе с добавлением чеснока, имбиря, сахара и перца. Зеленый лук, как правило, добавляется к готовому блюду, придавая ему свежий аромат. Даккочи — это вкусное, хрустящее и сытное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г куриных бедер
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч. л. измельченного имбиря
- ½ ч. л. черного молотого перца
- 2 ст. л. растительного масла
- Зеленый лук, нарезанный кольцами (для подачи)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 4 | 30 мин |
Приготовление
- В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар, чеснок, имбирь и перец.
- Добавьте курицу в маринад и хорошо перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут или более.
- Разогрейте растительное масло на гриле или сковороде-гриль.
- Обжаривайте курицу по 5-7 минут с каждой стороны, до готовности.
- Подавайте даккочи горячим, украсив зеленым луком.
