Этот пирог — воплощение осеннего настроения. Сочетание мягких томленых яблок, сладковато-кислых вяленых клюквы и ароматной булочки создаёт неповторимый вкус, который не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты для пирога с томлеными яблоками и вяленой клюквой
- 4 средних яблока
- 100 г вяленой клюквы
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 пакетик ванильного экстракта
- Мука
- Сода
- Сливочное масло
- Яйцо
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление пирога с томлеными яблоками и вяленой клюквой
- Помыть, очистить и нарезать яблоки. Переложить в кастрюлю, добавить сахар, воду, лимонный сок и ванильный экстракт. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20 минут.
- Вяленую клюкву залить горячей водой на 15 минут. Затем слить воду и добавить к яблокам.
- Для теста смешать муку, соду и сливочное масло. Добавить яйцо и замесить тесто.
- Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто. Распределить сверху яблочную начинку с клюквой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, или пока пирог не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного корицы и мускатного ореха в яблочную начинку. Также можно посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей.
