Чизкейк в яблоке – это потрясающее сочетание нежного кремового чизкейка и хрустящей, ароматной поджаристой корочки. Это блюдо выглядит невероятно эффектно и прекрасно подходит для праздничного стола или просто романтического ужина.
Ингредиенты
- Яблоки — 2 шт.
- Маскарпоне — 250 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Корица — по вкусу
- Сливочное масло — для смазывания
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час + 30 минут для охлаждения |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от семян и нарезать кружочками.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Дно формы выстелить яблоками, слегка прижимая друг к другу.
- В миске смешать маскарпоне с сахаром до однородности.
- Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
- Всыпать муку и соль, аккуратно перемешать лопаткой до исчезновения комочков.
- Добавить корицу по вкусу.
- Залить яблочную начинку кремом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C до золотистого цвета (примерно 30-40 минут).
- Остудить чизкейк в форме перед подачей на стол.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка.
