Чизкейк из мягкого творога – это легкий и вкусный десерт, который покорит любого сладкоежку. Мягкая текстура творожной основы и нежная сливочная прослойка создают неповторимый вкус, а украшение может быть любым на ваш вкус: свежие ягоды, шоколадная крошка или карамельная глазурь.
Ингредиенты
- 500 г мягкого творога
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ст. ложка крахмала
- 200 мл сметаны
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час + время охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Взбейте творог с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Вбейте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
- Добавьте крахмал и сметану, аккуратно вмешайте ложкой.
- Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте 40-50 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить из середины чистой.
- Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на несколько часов.
Советы: для более нежной текстуры можно пробить творог блендером до гладкости. Вместо сметаны можно использовать сливки или йогурт.
