Чизкейк Брауни — это удивительное сочетание двух любимых десертов: кремового чизкейка и шоколадного брауни. Вкусный, нежный и идеальный для любого случая!
Ингредиенты для Чизкейк Брауни
- Для основы:
- 100 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла, размягченного
- 100 г сахара
- Для начинки:
- 450 г кремообразного сыра (Philadelphia)
- 2 яйца
- 70 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время охлаждения) |
Приготовление Чизкейк Брауни
- Духовку разогреть до 180°C.
- В большой миске смешать муку, какао-порошок и соль. Добавить сливочное масло и сахар, интенсивно перемешивать до однородной массы.
- Форму для выпечки (22 см) застелить пергаментом, выложить тесто и утрамбовать его ложкой по всей поверхности.
- В другой миске взбить мягкий сыр с сахаром и яйцами до образования кремообразной массы. Добавить ванильный экстракт.
- Вылить полученную начинку поверх теста в форме, разровнять лопаткой.
- Выпекать в течение 40-45 минут, или до тех пор, пока края чизкейка не начнут подрумяниваться, а центр будет слегка шататься.
- Дать остыть при комнатной температуре, затем поместить в холодильник на несколько часов для застывания.
Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто немного темного шоколада (50 г).
