Чизкейк без выпечки – это идеальный десерт для тех, кто любит классический вкус чизкейка, но не хочет тратить много времени на его приготовление. Он легкий, воздушный и очень вкусный, а главное – готовится без использования духовки!
Ингредиенты
- 200 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 г мягкого творога
- 180 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 25 мин + 4 часа для застывания |
Приготовление
- В блендере или комбайне измельчить печенье в крошку.
- Растопить сливочное масло и смешать с крошкой печенья.
- Выложить смесь в форму для чизкейка, утрамбовать дно.
- В миске соединить творог, сахар, яйца, лимонный сок и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородности.
- Залить творожную массу на основу из печенья.
- Поставить в холодильник на 4 часа, или лучше на ночь, для полного застывания.
Чтобы чизкейк был еще более вкусным, можно украсить его ягодами, шоколадной крошкой или взбитыми сливками. Для более насыщенного вкуса добавьте в творожную массу немного цедры лимона или апельсина.
