Чесночный соус из сметаны — это простой и невероятно вкусный рецепт, который идеально дополнит любое блюдо. Он прекрасно подходит к мясу, рыбе, птице, но также будет уместен с картофельным пюре, макаронами или как самостоятельная заправка для салатов.
Ингредиенты
- Сметана (жирностью не менее 20%) — 200 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- Чеснок очистить и мелко порубить. Можно использовать чеснокода press или пропустить через пресс.
- В миске смешать сметану с измельченным чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
- Если хочется добавить яркости вкуса, можно мелко нарезать свежую зелень (укроп или петрушку) и добавить в соус.
Советы: для более пикантного вкуса можно добавить ложку горчицы или бальзамического уксуса. Соус лучше хранить в холодильнике, он сохранит свежесть и вкус до 3-4 дней.
