Черносмородиновый торт — это вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца сладкоежек. Он отличается насыщенным вкусом ягод и нежным бисквитом, а его внешний вид всегда производит впечатление. Рецепт черносмородинового торта довольно прост в исполнении, даже если вы новичок на кухне.
Ингредиенты
- Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1/2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя.
- Для крема: 500 г жирной сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения: 300 г черного смородины
| Калорийность | 250-300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Тесто: В миске смешать муку и разрыхлитель. Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить к ним растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешать. Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, замесить тесто.
- Выпекание: Форму для торта смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Крем: Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром, взбить миксером до пышной консистенции.
- Сборка: Готовый бисквит остудить. Нарезать его на 2-3 коржа. Смазать каждый корж кремом и украсить черной смородиной.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ликера или коньяка. Черную смородину перед использованием следует промыть и обсушить. Для более красивого внешнего вида торт можно украсить шоколадной крошкой или взбитыми сливками.
