Черничный суп со специями – это необычное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для теплого летнего дня, так и для уютной осенней ночи. Этот суп сочетает в себе сладость черники с пряными нотками корицы и гвоздики, создавая неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты для Черничного супа со специями
- 500 г свежей или замороженной черники
- 1 литр воды
- 100 г сахара (или по вкусу)
- 1 палочка корицы
- 2 гвоздики
- щепотка соли
- сахарная пудра для присыпки (по желанию)
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Черничного супа со специями
- Чернику промыть и залить литром воды.
- Добавить сахар, корицу, гвоздику и соль. Довести до кипения на среднем огне.
- Уменьшить огонь и варить суп 15 минут, пока черника не размягчится.
- Снять с огня и процедить через сито.
- Черничный суп можно подавать горячим или холодным. По желанию присыпать сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса, перед добавлением в суп чернику можно слегка растереть вилкой. Также, вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
