Чайный пирог

Пирог чайный Калнина Наталья

Чайный пирог – это классическое английское блюдо, которое идеально подходит для чаепития. Нежный и ароматный, он легко готовится и всегда радует домашним вкусом.

Ингредиенты

  • 175 г муки
  • 175 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • По желанию: 100 г изюма или кураги
Калорийность ~500 ккал на порцию
Порции 8-10
Время приготовления 45-50 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 23 см сливочным маслом и присыпьте мукой.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, корицу и мускатный орех.
  3. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетрите пальцами до образования крошек.
  4. Добавьте яйца и ванильный экстракт к сухим ингредиентам и перемешайте ложкой до однородной массы.
  5. Вмешайте изюм или курагу (по желанию).
  6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его лопаткой.
  7. Выпекайте 40-45 минут, или пока пирог не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
  8. Дайте пирогу остыть в форме несколько минут, затем переложите на решетку, чтобы он полностью остыл.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить 1-2 чайные ложки коньяка или бренди к тесту. Также пирог можно полить глазурью из смешанного сгущенного молока и шоколада.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты