Быстрый суп с консервированной кукурузой

Этот быстрый и простой суп — идеальное решение для обеда или ужина, когда времени совсем мало. Благодаря консервированной кукурузе он получается сочным, ароматным и питательным.

Ингредиенты

• 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 л овощного бульона
• 1/2 пачки сливочного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление

1. Лук и чеснок мелко порубить.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до мягкости.
3. Добавить чеснок, жарить еще 1 минуту.
4. Влить бульон, довести до кипения.
5. Добавить кукурузу, посолить, поперчить по вкусу.
6. Варить суп на среднем огне 10-15 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к супу ложку томатной пасты вместе с луком. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.