Суп из морской капусты – это не только невероятно вкусное, но и очень полезное блюдо. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, а также легко усваивается организмом. Этот рецепт отличается своей простотой и скоростью приготовления, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты
- 300 г морской капусты
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- бульон (вода) — 1,5 литра
| Калорийность | 80 ккал/100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 5 минут: Лук и морковь нарезать кубиками. Картофель — небольшими кубиками.
- 10 минут: В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и картофель, продолжить жарить 5-7 минут.
- 5 минут: Добавить в кастрюлю морскую капусту, лавровый лист, соль, перец. Залить бульоном (или водой), довести до кипения.
- 10 минут: Уменьшить огонь и варить суп 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Морская капуста может иметь разную текстуру в зависимости от сорта и способа обработки. Перед приготовлением ее можно промыть и залить холодной водой на 30 минут – это поможет удалить излишки соли.
