Этот рецепт шоколадного пирога с вишневой прослойкой – находка для тех, кто ценит вкусные и быстрые десерты. Он не требует специальных навыков, а результат порадует всех сладкоежек.
Ингредиенты
- 1 стакан муки;
- ½ стакана какао порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ стакана сахара;
- ⅓ стакана сливочного масла, растопленного;
- 2 яйца;
- ½ стакана молока;
- 1 стакан свежих или замороженных вишен;
- ¼ стакана сахара для прослойки;
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 23 см маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, какао порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сахар с растопленным сливочным маслом до однородной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Добавьте к яично-масляной смеси молоко и перемешайте. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты, постоянно помешивая венчиком, до получения однородного теста.
- Выложите половину теста в форму для выпечки.
- Вишни обсушите от лишней жидкости (если они свежие) и смешайте их с ¼ стакана сахара.
- Распределите вишню по поверхности теста. Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао порошок. Вишню можно заменить любыми другими ягодами по вашему вкусу.
