Быстрый рыбный суп с морской капустой — это легкое и ароматное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Оно прекрасно подходит для сытного ужина или обеда, а также для тех случаев, когда хочется чего-то вкусного и полезного без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 500 г филе любой рыбы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 200 г замороженной морской капусты
- 1 лавровый лист
- соль, черный перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шаг 1: Мелко нарезать лук и морковь.
- Шаг 2: Налить растительное масло в кастрюлю и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 3-4 минуты.
- Шаг 3: Порезать картофель кубиками, добавить к луку и моркови, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне 5 минут.
- Шаг 4: Добавить в кастрюлю рыбу (обрезанную от костей), лавровый лист, залить водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты на 2-3 см. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 10 минут.
- Шаг 5: Засыпать морскую капусту в кастрюлю, перемешать и варить еще 2-3 минуты.
Морская капуста — это ценный источник йода и других микроэлементов. В супе она сохраняет свою текстуру и придает ему характерный вкус. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного лимонного сока.
