Этот рецепт рыбного пирога — идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Использование готового слоеного теста позволяет сократить время приготовления до минимума, а разнообразие начинки открывает широкие возможности для экспериментов.
Ингредиенты
- 1 упаковка (500 г) готового слоеного теста
- 300 г филе рыбы (треска, судак, минтай)
- 200 г вареной моркови
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- соль, черный перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить к луку морковь, порезанную кубиками, и жарить еще 5 минут.
- 5 минут: Рыбу отварить или запечь до готовности, затем размять вилкой.
- 10 минут: Смешать рыбу с обжаренными овощами, добавить соль и перец по вкусу.
- 15 минут: Раскатать слоеное тесто в прямоугольник, выложить начинку по всей поверхности.
- Свернуть тесто рулетом или разрезать на порции и собрать пирожки.
- Поверхность пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или консервированного ананаса. Вместо вареной моркови можно использовать свежую, предварительно запеченную с небольшим количеством масла и соли.
