Быстрый рис с индейкой и овощами

Быстрый и вкусный рис с индейкой и овощами — идеальный вариант для лёгкого ужина или обеда. Это блюдо готовится за короткое время, а результат получается сытным и ароматным.

Ингредиенты

• 200 г риса
• 300 г индейки филе
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 ч.л. куркумы
• 1/2 ч.л. кориандра
• Соль, перец по вкусу
• 300 мл воды или бульона
• Растительное масло

Приготовление

1. 1 минута: Нарезать индейку небольшими кубиками, лук полукольцами, морковь и перец соломкой.
2. 5 минут: В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить индейку и обжаривать ещё 5 минут.
3. 2 минуты: Добавить морковь, перец, куркуму и кориандр. Обжаривать 2 минуты.
4. 1 минута: Влить воду или бульон, посолить, поперчить. Довести до кипения.
5. 10 минут: Добавить рис, перемешать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 10 минут.
6. 1 минута: Убрать кастрюлю с огня, дать настояться 5-7 минут под закрытой крышкой.

Можно использовать любые овощи по вкусу. Например, добавить брокколи, горошек или кукурузу. Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный бульон вместо воды.