Быстрый плов из курицы на сковороде — это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и ароматным блюдом без лишних хлопот. Он готовится очень быстро, а благодаря использованию сковороды занимает минимум места на кухне.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стакан риса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка зиры
- 1/2 чайной ложки куркумы
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Курицу порезать на кусочки. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло на сковороде с толстым дном. Обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить лук, морковь, зиру и куркуму к курице. Жарить еще 5-7 минут.
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Добавить рис к мясу и овощам на сковороду.
- Влить 2 стакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
- После этого снять с огня, дать настояться под крышкой еще 5 минут.
Насыщенность вкуса плова можно регулировать количеством специй. Для более пикантного вкуса добавьте немного горького перца или паприки. Вместо курицы можно использовать баранину или индейку.
