Этот рецепт быстрого песочного пирога с повидлом – отличный вариант для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Сочетание хрустящего теста и сладкой начинки всегда будет кстати, будь то чаепитие с семьей или дружеская встреча.
Ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки;
- 1/2 стакана сливочного масла (холодного);
- 1/4 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- Ванильный экстракт по вкусу;
- 1 стакан повидла.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетирайте смесь руками или используя блендер, пока не получится мелкая крошка.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Замесите тесто, собрав его в шар. Уберите в холодильник на 15 минут.
- Раскатайте тесто в круглый корж и выложите его в форму для выпечки. Сформируйте бортики.
- Выложите повидло поверх теста, равномерно распределив его.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока тесто не зарумянится.
Для более хрустящего пирога можно присыпать мукой верх пирога перед выпечкой. Если повидло очень жидкое, его можно загустить крахмалом или кукурузным крахмалом. А чтобы пирог получился еще вкуснее, можно посыпать его сахарной пудрой после выпечки.
