Ищете простой и невероятно вкусный крем для торта? Этот рецепт крема с маскарпоне и белым шоколадом — идеальный вариант! Он легко готовится, имеет нежный вкус и великолепную текстуру. Ваш торт будет покорять всех своим изысканным вкусом.
Ингредиенты
- 250 г маскарпоне
- 100 г белого шоколада
- 75 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Белый шоколад нарезать мелкими кубиками и растопить на водяной бане, периодически помешивая.
- В миске взбить маскарпоне с сахарной пудрой до однородности.
- Добавить к маскарпоне растопленный белый шоколад и ванильный экстракт, перемешать до получения гладкой массы.
- В отдельной миске взбить сливки до густой пены.
- Небольшими порциями аккуратно вмешать взбитые сливки в крем из маскарпоне и белого шоколада, чтобы сохранить воздушность крема.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли к крему. Хранить готовый крем лучше всего в холодильнике до момента использования.
