Быстрый и простой плов с курицей

Быстрый и простой плов с курицей — отличное решение для вкусного и сытного обеда или ужина. Он готовится за короткое время, а ингредиенты доступны практически в любом магазине. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких блюдом восточной кухни без особых хлопот.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 300 г риса длиннозернистого
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1,5 л воды
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Зирва (по желанию)

Приготовление

1. Куриное филе порезать небольшими кубиками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
3. Добавить курицу к луку и обжаривать еще 5-7 минут.
4. Морковь добавить в кастрюлю и жарить вместе с курицей и луком 3-4 минуты.
5. Рис промыть холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Добавить рис к остальным ингредиентам.
6. Залить рис водой, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения.
7. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20-25 минут.

Если любите более насыщенный вкус, добавьте в плов зиру. Она придает блюду ароматную пряность. После того как рис сварится, не перемешивайте его ложкой, чтобы он не развалился. Дайте плову настояться 10-15 минут под крышкой.