Этот песочный пирог — настоящий шедевр вкуса и аромата, который покорит каждого своим нежным кремовым слоем из творога и сочной начинкой из орехов и кураги. Готовится он невероятно быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для ароматного песочного пирога
- Для теста:
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- Яйцо
- Ванильный экстракт (по вкусу)
- Для творожного слоя:
- 200 г творога
- 50 г сахара
- 100 мл сливок
- Для начинки:
- 100 г грецких орехов (измельченных)
- 100 г кураги (нарезанной)
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление ароматного песочного пирога
- Подготовка теста: смешайте муку, сахарную пудру и измельчённое сливочное масло до образования крошки. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и замесите тесто. Заверните его в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Формовка пирога: раскатите тесто в круг, выложите его в форму для выпечки, закрепите края.
- Запекание коржа: выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Приготовление творожного слоя: смешайте творог с сахаром и сливками, взбейте до кремообразной консистенции.
- Сборка пирога: выложите творожный слой на корж, посыпьте измельченными орехами и нарезанной курагой.
- Запекание с начинкой: выпекайте пирог ещё 10-15 минут, до подрумянивания начинки.
Для более насыщенного вкуса орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Также, курага может быть заменена другими сухофруктами по вашему вкусу.
