Этот простой бисквитный пирог с шоколадной пропиткой – идеальное решение для сладкого десерта в любое время суток. Он получается нежным, ароматным и невероятно вкусным. Благодаря простой технологии приготовления его сможет сделать даже начинающий повар.
Ингредиенты
- 180 г муки
- 120 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. какао-порошка
- 100 мл молока
- 2 ст.л. сахарной пудры для посыпки
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- В миске смешать муку с разрыхлителем и какао-порошком.
- В другой миске взбить сахар с яйцами до получения светлой пены. Добавить растопленное сливочное масло, молоко и продолжать взбивать.
- Постепенно добавить мучную смесь к яичной массе, перемешивая лопаткой до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметром 24 см). Выпекать 30-35 минут, пока пирог не станет золотистого цвета. Проверить готовность деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
- Готовый бисквит остудить в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
- Шоколадную пропитку можно приготовить быстро: растопить 50 г темного шоколада с 2 ст.л. сливок на водяной бане, перемешать до однородности.
- Когда бисквит остынет, полить его шоколадной пропиткой.
- Посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей.
Не забудьте использовать качественный какао-порошок для более насыщенного вкуса. Можно также добавить в тесто немного ванильного экстракта или измельченных орехов.
