Быстрые пирожки с кабачком и фаршем – это отличное решение для обеда или ужина. Они просты в приготовлении, а вкус получается невероятно ароматным и сытным. Запеченные в духовке пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой из кабачка и фарша порадуют всех членов семьи.
Ингредиенты
- 300 г фарша (говядина, свинина или смешанный)
- 1 средний кабачок
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазки
- Тесто (готовое или сделанное самостоятельно)
| Калорийность | ~ 250-300 ккал на пирожок |
| Порции | 6-8 пирожков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте кабачок кубиками, лук мелко порубите. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте кабачок и готовьте ещё 5-7 минут, пока он не станет мягким.
- В миске смешайте обжаренный кабачок с луком, фаршем, яйцом, мукой, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто, вырежьте кружки подходящего размера.
- Выложите на каждый кружок начинку, закройте второй половиной теста и защипните края.
- Смажьте пирожки растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или зелени. Кабачок перед добавлением в начинку можно слегка посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы он отдал лишнюю влагу.
