Эти пирожки так напоминают о детстве и бабушкиной пекарне: они мягкие, ароматные, с нежной начинкой и румяной корочкой. И самое главное – приготовить их можно очень быстро, даже если у вас всего пара свободных минут.
Ингредиенты для быстрых пирожков
- Мука — 3 стакана;
- Вода — 1 стакан;
- Соль — 1/2 чайной ложки;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Сало (или свинина) — 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Сметана — 2 столовые ложки;
| Калорийность | ~ 350 ккал/пирожок |
|---|---|
| Порций | 10-12 пирожков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление быстрых пирожков
- Подготовка начинки: мелко нарежьте сало и лук. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте сметану, посолите и тушите еще 5 минут.
- Тесто: в миске смешайте муку с солью. Постепенно влейте воду и растительное масло, замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 10 минут.
- Формирование пирожков: раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружочки диаметром 8-10 см. На каждый кружок положите немного начинки, заправьте края и слепите пирожки.
- Выпекание: смажьте пирожки растительным маслом. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного измельченных специй, таких как паприка или черный перец. Также пирожки получаются вкуснее, если их смазать перед выпечкой яйцом, взбитым с ложкой молока.
