Эти оладушки получаются невероятно мягкими и пышными благодаря кислому молоку, которое делает их вкус более насыщенным. Рецепт очень простой и быстрый, что делает его идеальным для любого времени суток – на завтрак, полдник или даже ужин!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан кислого молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | Около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с кислом молоком и растопленным маслом.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешайте венчиком до образования однородного теста. Не перебивайте!
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя оладьи.
- Жарить с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Советы: Для более пышных оладий добавьте в тесто щепотку соды. Подавайте оладушки горячими со сметаной, вареньем или медом.
