Быстрые и вкусные оладьи на кефире — это отличный вариант для завтрака или перекуса. Они легко готовятся, не требуют много времени и сил, а получаются пышными и аппетитными. Этот рецепт подойдет как для опытных хозяек, так и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и растительное масло.
- Добавьте в жидкую смесь муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешивайте венчиком до однородной консистенции, не перебивая тесто.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Половником выкладывайте тесто на сковороду порциями, формируя оладьи диаметром 5-7 см.
- Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет: Для более пышных оладий добавьте в тесто 1 чайную ложку соды, погашенной уксусом. Также можно экспериментировать с начинкой для оладий: добавить ягоды, шоколадные chips или фрукты.
