Вкусные и пышные оладьи – отличный завтрак, который можно приготовить быстро и просто. Рецепт на кефире особенно хорош тем, что он не требует много времени и усилий, а получается очень нежным и ароматным.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 250 ккал | 4-6 порций | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая венчиком или ложкой. Тесто должно получиться средней густоты – не очень жидкое, но не слишком густое.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Выкладывайте тесто на раскаленную сковороду столовой ложкой, формируя оладьи.
- С каждой стороны жарьте оладьи по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более пышных оладий добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Если вам нравится сладкая начинка, можно наполнить оладьи ягодами или вареньем.
