Этот рецепт вишневого варенья — идеальное сочетание летней сладости и пряного аромата розмарина. Мед придает ему неповторимый вкус, а быстрое приготовление позволит насладиться ароматным лакомством уже в тот же день.
Ингредиенты
- 500 г свежих вишен
- 200 г меда
- 1 веточка розмарина
- немного лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вишни хорошо вымыть, удалить плодоножки и разделить на половинки.
- В кастрюле смешать вишни с медом и розмарином. По желанию добавить щепотку лимонной кислоты.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье в течение 15-20 минут, пока оно не загустеет.
- Снять кастрюлю с огня и процедить варенье через сито, чтобы удалить розмарин.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темный мед. Хранить варенье в стерилизованных банках в прохладном месте.
