Эти крошки счастья приготовятся у вас за считанные минуты и покорят всех своей нежностью и вкусом кокоса. Не нужно ждать остывания в духовке, ведь это печенье готовится прямо на сковороде – идеально для тех, кто любит быстро и вкусно!
Ингредиенты
- 100 гр сливочного масла
- 50 гр сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 170 гр муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 50 гр кокосовой стружки
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до образования пышной массы.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, просеять.
- Постепенно добавлять сухую смесь к масляной, замешивать тесто до однородности.
- Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее небольшим количеством масла.
- Ложкой выкладывать порции теста на разогретую сковороду, не перекрывая друг друга.
- Обжаривать печенье с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Готовое печенье снять со сковороды и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку соли или немного тертой цедры лимона.
