Быстрая запеченная семга с брокколи – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Он готов всего за 20 минут и содержит минимум ингредиентов, которые легко найти в любом супермаркете. Семга получается сочной и ароматной, а брокколи – хрустящей и нежной.
Ингредиенты
- 4 филе семги
- 1 соцветие брокколи
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимон для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте брокколи. Разберите ее на мелкие соцветия и промойте под холодной водой.
- 5 минут: Выложите брокколи в глубокую миску, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте до равномерного распределения.
- 5 минут: Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Расположите на противне филе семги и вокруг нее выложите брокколи.
- 3-5 минут: Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке до готовности рыбы (примерно 10-12 минут). Филе должно быть белым и легко отходить от костей.
Для более насыщенного вкуса семги, можно добавить ее на филе немного лимонного сока. Брокколи можно заменить другими овощами по вкусу, например, цветной капустой или грибами. Важно не перепекать рыбу, иначе она получится сухой.
