Тортилья — это универсальное блюдо, которое может быть как легким перекусом, так и сытным обедом. Сегодня мы предлагаем рецепт быстрой тортильи с говядиной, который можно приготовить за считанные минуты, не прибегая к сложным техникам.
Ингредиенты для тортильи с говядиной
- Tortillas (2 шт.)
- Говядина (150 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Перец болгарский (1 шт.)
- Томатная паста (1 ст. л.)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление тортильи с говядиной
- Мелко нарезать лук и перец. Обжарить их в растительном масле до прозрачности.
- Добавить к овощам нарезанную тонкой соломкой говядину, обжаривать до готовности (примерно 5-7 минут).
- Влить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой еще 2-3 минуты.
- Разогреть tortillas на сухой сковороде или гриле.
- На одну половину каждой тортильи выложить готовую говядину с овощами. Свернуть тортилью конвертом.
Для более пикантного вкуса можно добавить к начинке специи, например, кумин, паприку или чили. Вместо говядины можно использовать курицу или свинину. Тортильи можно дополнить различными соусами: гуакамоле, сальсой или айоли.
