Буржуйские блины – это ароматные и вкусные маленькие блинчики, которые выглядят очень празднично и привлекательны на вид. Их можно подавать как закуску к чаю или кофе, а также использовать для создания более сложных сладких блюд. Рецепт достаточно простой, а результат того стоит.
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – ½ стакана
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для жарки
- Корица – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 250 ккал | 4-6 человек | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо и молоко, тщательно размешать до однородной консистенции.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Налить на разогретую сковороду небольшое количество теста (круглая форма), чтобы получились тонкие блинчики.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые блинчики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
- Посыпать готовые блины корицей по вкусу.
Совет: Для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Также блинчики можно подавать с различными топпингами, например, сметаной, вареньем или джемом.
