Брускетты — это итальянские закуски, которые сочетают в себе хрустящий хлеб с ароматными и вкусными начинками. Брускетта с лососем и маскарпоне – это изысканное блюдо, которое покорит вас своей простотой и неповторимым вкусом.
Ингредиенты
- Багет или другой свежий хлеб
- Филе слабосолёного лосося
- Маскарпоне
- Лимонный сок
- Зелень (укроп, петрушка)
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Багет нарезать тонкими ломтиками и обжарить в тостере или подсушить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Лосось нарезать тоненькими кусочками.
- Маскарпоне смешать с лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
- На каждый ломтик багета выложить немного маскарпоне, сверху уложить кусочки лосося и украсить зеленью.
- Заправить оливковым маслом и подавать сразу же.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить на брускетты немного каперсов или красного лука.
