Брускетта — это классическое итальянское блюдо из поджаренного хлеба, топленого с чесноком и заправленного различными начинками. Брускетта с лососем – прекрасный вариант для легкого ужина или аперитива. Нежное, ароматное мясо лосося в сочетании с хрустящим хлебом и сочными томатами создает незабываемый вкус.
Ингредиенты
- Батон — 200 г
- Лосось слабосоленый — 150 г
- Помидоры черри — 15 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Зелень (базилик, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Батон нарезать тонкими ломтиками и обжарить в духовке или на гриле до золотистой корочки.
- Лосось нарезать тонкой соломкой.
- Томаты черри разрезать пополам.
- Чеснок пропустить через пресс.
- На поджаренный хлеб выложить лосось, помидоры и чеснок. Полить оливковым маслом.
- Посыпать зеленью, солью и перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на брускетту немного бальзамического уксуса или тертого пармезана.
Просто невероятно! Никогда бы не подумала, что лосось и брускетта могут быть такими вкусными вместе. Это гениально!