Брускетта – это итальянская закуска, которая представляет собой ломтики подсушенного хлеба с различными начинками. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить брускетту с гуакамоле из авокадо и креветками — сочетание ярких вкусов, которое удивит ваших гостей.
Ингредиенты
- 2 ломтика багета
- 1 спелый авокадо
- 1/2 лимона
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 пучка свежей кинзы
- 50 г креветок, отварных
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 250 ккал | 2 | 15 минут |
Приготовление
- Багет нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке или на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и размять вилкой.
- В миску с авокадо добавить сок лимона, измельченный чеснок, кинзу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Креветки мелко нарезать.
- На подсушенный багет нанести гуакамоле, сверху равномерно распределить креветки.
- Брускетту сбрызнуть оливковым маслом и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в гуакамоле немного острого перца чили. Также брускетту можно украсить свежим помидором или веточкой базилика.
