Брокколи с креветками под сливочным сыром — это простое, но в то же время очень вкусное и питательное блюдо. Оно быстро готовится, а насыщенный вкус делает его идеальным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Брокколи — 400 г
- Креветки (размороженные) — 250 г
- Сливочный сыр (например, philadelphia) — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Брокколи тщательно промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде около 5 минут. Отцедить.
- Чеснок мелко порубить. Креветки при необходимости очистить от панциря.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить креветки к чесноку, обжаривать 2-3 минуты, пока они не станут розовыми.
- К креветкам добавить брокколи, соль и перец по вкусу. Перемешать и обжарить еще 1-2 минуты.
- Сливочный сыр размять вилкой. Добавить его к брокколи с креветками, перемешать до полного растворения сыра.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Если вы любите пикантные блюда, можете добавить в сковороду щепотку красного перца. Для более насыщенного вкуса используйте брокколи с толстыми стеблями.
