Борщ — это классический русский суп, который известен своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Этот рецепт ботча на курином бульоне «Без заморочек» идеально подходит для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления. Несмотря на свою простоту, борщ получается невероятно вкусным и ароматным.
Ингредиенты для борща на курином бульоне «Без заморочек»
- Куриный бульон – 1,5 литра
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 200 г
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Dill — пучок
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление борща на курином бульоне «Без заморочек»
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Свеклу – соломкой.
- В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить свеклу и тушить еще 5 минут.
- Добавить к овощам томатную пасту, перемешать и протушить 2 минуты.
- В кастрюлю с куриным бульоном добавить картофель, морковь, лавровый лист, соль и перец. Варить на среднем огне 15 минут.
- Добавить капусту к картофелю и продолжить варить еще 5 минут.
- Перед подачей посыпать свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в борщ немного сметаны или сливок. Также, если у вас есть свежие щавлик или шпинат, добавьте их за 5 минут до готовности для дополнительной свежести.
