Блонди – это невероятно вкусные и ароматные кексы с богатым шоколадным вкусом. Они отличаются своей нежной текстурой, которая тает во рту, и хрустящей корочкой. Блонди часто называют шоколадным печеньем, но на самом деле они ближе к кексам по своей консистенции.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 3 крупные яйца
- 200 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
| Калорийность | 380 ккал на 100 г |
| Порций | 12-15 штук |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая лопаткой до однородности.
- Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровнять поверхность.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Чтобы блонди получились еще вкуснее, можно добавить кусочки шоколада или орехов в тесто. Готовые блонди лучше всего хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре.
