Представляем вам рецепт невероятно вкусного и удивительно необычного кекса — он сделан из огурцов! Не верится? А вы попробуйте! Этот рецепт откроет для вас новые грани кулинарии, ведь мягкий, влажный и невероятно ароматный кекс будет радовать вас своим вкусом. Ваши близкие точно не догадаются о его секретном ингредиенте.
Ингредиенты
- 2 средних огурца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 8-10 | 45 минут |
Приготовление
- Огурцы хорошо вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке. Отжать их от лишней жидкости.
- В миске смешать сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.
- Добавить к этой смеси измельченные огурцы.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрой смеси, тщательно перемешивая до однородного состояния.
- Смазать форму для выпечки маслом, присыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать кекс в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35-40 минут.
- Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выйти из кекса сухой.
