Блины с ягодами – это классический рецепт русского стола, который всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Нежная блинная основа, смешанная с сочной сладкой начинкой из свежих или замороженных ягод, создает неповторимое сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для жарки
- Ягоды (малина, клубника, черника) – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо и молоко, хорошо перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Налить на разогретую сковороду ¼ стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Ягоды перед использованием желательно обсыпать сахаром и дать им немного простоять, чтобы они пустили сок. Блины с ягодами прекрасно сочетаются с сметаной или мороженым.
