Блины – это классическое блюдо русской кухни, которое любимо многими за свою универсальность и вкус. В качестве начинки можно использовать самые разные продукты: сладкие – варенье, сгущенку, фрукты, а также соленые – творог, грибы, мясо. Предлагаем вам рецепт блинов с начинкой на ваш выбор!
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 1 столовая ложка (для сладких блинов)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и сахар (если готовите сладкие блины).
- Добавьте яйцо и молоко. Перемешайте до однородной массы, без комочков.
- Дайте тесту настояться 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее растительным маслом.
- Налейте на раскаленную сковороду по ¼ стакана теста и выпекайте блины с каждой стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут).
Для начинки можно использовать варенье, сгущенку, ягоды, творог, грибы, мясо. Блины получаются вкуснее, если дать им немного остыть перед тем, как нафаршировать.
