Блины на йогурте

Блины на йогурте – это вкусный и легкий завтрак или десерт. Благодаря йогурту они получаются более нежными и воздушными, чем обычные блины. Рецепт очень простой и доступный для начинающих кулинаров.

Ингредиенты

• 1 стакан кефира или натурального йогурта
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Приготовление

1. В миске смешать кефир, яйцо, сахар и растительное масло.
2. Добавить муку, соль и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения однородного теста. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
3. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством растительного масла.
4. На разогретую сковороду вылить 1/4 стакана теста и равномерно распределить по поверхности.
5. Жариться блины с двух сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.

Для более пышных блинов можно добавить в тесто щепотку соды и немного больше масла. Также можно экспериментировать с начинкой: свежие ягоды, варенье, сметана или творог – все это прекрасно сочетается с блинами на йогурте.