Блины на перепелиных яйцах – это не просто вкусный завтрак или ужин, а настоящий деликатес с изысканным вкусом и насыщенной текстурой. Перепелиные яйца придают блинам особую нежность и аромат, а их маленький размер позволяет готовить мини-блины, которые идеально подходят для подачи со сладкими и солеными начинками.
Ингредиенты
- Перепелиные яйца – 6 шт.
- Мука – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В миске взбить перепелиные яйца с молоком и солью.
- Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть средней густоты, без комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Вылить по ложке тесто на горячую сковороду, формируя блинчики.
- Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета (по 1-2 минуты).
- Подавать теплыми со сметаной, вареньем, медом или другими любимыми начинками.
Перепелиные яйца очень полезны: они богаты белком, витаминами группы B, а также железом и селенем. Приятного аппетита!
